Portugal acolheu, pela primeira vez, a gala que apresentou o Guia Michelin, na passada quarta-feira, e estrelou quatro restaurantes portugueses – alguns localizados fora do centro do país. A vitória é sobretudo da descentralização, ou seja, fora de centros mais urbanos. O Guia estrelou o G Pousada, em Bragança, uma cozinha chefiada pelos irmãos Gonçalves e que aposta sobretudo na contemporaneidade da cozinha, dando destaque aos produtos da região de Trás-os-Montes. Também o restaurante A Cozinha, valorizado por se situar no centro histórico de Guimarães, conquistou a sua primeira estrela Michelin, ao comando do chef António Loureiro.
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Histórico
Fevereiro 2019
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